Mùa đông, nấu canh chua theo cách này sẽ giúp bạn có bữa cơm vừa nhanh chóng vừa thơm ngon tuyệt vời!

Cách nấu canh chua đậu phụ

Nguyên liệu:

1. 1 miếng đậu hũ non

2. 80g nấm kim châm

3. 4 tai nấm hương tươi

4. Một ít mộc nhĩ

5. 1 cái xúc xích

6. 1 quả trứng

7. Gia vị: 15ml nước tương, 3g hạt tiêu, 45ml nước bột năng, 30ml giấm, 6g muối

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Nấm hương thái lát, nấm kim châm cắt chân, mộc nhĩ ngâm mềm và thái sợi, xúc xích thái lát, đậu phụ thái sợi.

2. Nấu đậu phụ: Đun sôi nước, cho đậu phụ vào nấu sôi trở lại.

Lợi ích của đậu phụ: Đậu phụ giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, giúp giảm bốc hỏa, ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân.

Cách nấu canh chua đậu phụ:

Cho nấm hương và xúc xích vào nấu khoảng 30 giây, sau đó thêm nước tương, nấm kim châm và mộc nhĩ. Tiếp theo, đổ nước bột năng vào, sau đó cho trứng đánh tan vào khi canh sôi. Nêm hạt tiêu, muối và giấm rồi tắt bếp. Thêm rau mùi thái nhỏ là hoàn tất.

Thành phẩm: Món canh chua đậu phụ nóng hổi rất ngon, không ngán và kích thích vị giác. Chi phí khoảng 20.000 - 25.000 đồng, thời gian chế biến khoảng 15 phút. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/mua-dong-nau-canh-chua-the-nay-an-com-thi-vua-nhanh-lai-vua-ngon-het-co-20211030155810765.chn